Rezept

Gegrillte Hühnerbrust

mit argentinischer Gewürzbutter, knusprigen Speckkartoffeln und Chimichurri-Salsa

Zutaten für 10 Personen

Chimichurri-Salsa

Garnitur

  • 200 g marinierte Avocados

Gegrillte Hühnerbrust

Speckkartoffeln

Zubereitung

ZUBEREITUNG

 

Gegrillte Hühnerbrust mit argentinischer Gewürzbutter

Butter schaumig rühren und mit Erdnuss-Öl sowie Würzsauce N° 1 verrühren. In Frischhaltefolie wickeln und kühl stellen. Vor dem Servieren in Grill-Argentina wälzen. Hühnerbrust salzen und saftig grillen.

 

Speckkartoffeln

Kartoffeln in Veggie-Bouillon mit Curcuma kochen. Anschließend mit Speckscheiben umwickeln. Auf einen Bambusspieß stecken und braten oder grillen.

 

Chimichurri-Salsa

Kerngehäuse der Tomaten entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und Petersilie hacken. Oliven-Öl mit etwas Salat Universal verrühren und einige Minuten quellen lassen. Mit Sherry-Essig säuern, mit Grill-Argentina würzen und anschließend mit Tomaten, Zwiebel sowie Petersilie vermischen.  

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