Rezept

Ramen-Burger

mit Thai-Chili-Tofu und Chili-Sourcream

Ramen-Burger

Zutaten für 10 Personen

Ramen-Burger

Thai-Chilli-Tofu

Chilli-Sourcream

Zubereitung

Ramen-Burger

Die Eier verquirlen, mit den Nudeln vermengen und mit Curry Delhi sowie Ursalz würzig abschmecken. In Sesam-Öl von beiden Seiten knusprig braten. Wakame-Algen mit Sesam geschält, Sesam schwarz und Sesam-Öl abschmecken.

Thai-Chilli-Tofu

Tofu in Scheiben schneiden. Anschließend von beiden Seiten in Sesam-Öl knusprig braten und mit Wok-Sauce Thai-Chilli glasieren. Zusammen mit Blattsalaten und Wakame-Algen im Ramen-Burger schichtweise anrichten und mit der Chilli-Sourcream servieren.

Chilli-Sourcream

Sauerrahm/saure Sahne mit WIBERG BASIC Salat verrühren und je nach Intensität mit Wok-Sauce Thai-Chilli abschmecken.

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