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RezeptMexican Spiced Coffee
mit luftigem Milchschaum
Zutaten für 10 Personen
Mexican Spiced Coffee
- 100 g Zucker braun
- 1.5 l Wasser
- 10 EL Instantkaffee
- 6 ST WIBERG Nelken, ganz
- 0.5 TL WIBERG Chilis, geschrotet
- 2 ST WIBERG Sternanis, ganz
Luftiger Milchschaum
- 400 ml H-Milch
- 1 TL WIBERG Lebkuchen
Zubereitung
Mexican Spiced Coffee
In einem Topf braunen Zucker mit Wasser und den Gewürzen erhitzen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Kaffee zugeben und aufkochen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb laufen lassen und in einem Glas anrichten.
Luftiger Milchschaum
Die Milch in einen Topf geben und erwärmen. Anschließend schaumig schlagen, auf den Mexican Spiced Coffee setzen und mit der Lebkuchen Gewürzmischung bestreuen.