Grillteller mit Chimichurri-Sauce
Zutaten für 10 Personen
Grillteller
10 ST Hühnerkeulen , küchenfertig
800 g Schweinefilet-Medaillons
20 ml WIBERG Erdnuss-Öl
10 g WIBERG Steak-Pfeffer
Chimichurri-Sauce
250 g Tomaten , in Würfel geschnitten
150 g rote Zwiebeln , in Würfel geschnitten
150 g Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
100 g gelbe Paprika , in Würfel geschnitten
20 g Koriandergrün oder Petersilie , fein, gehackt
Garnitur
600 g rote und grüne Bohnen sautiert
Zubereitung
Grillteller
Hühnerkeulen mit Grill Mediterran und Erdnuss kräftig würzen und am Rost saftig garen. Schweinemedaillons mit Ursalz Fleisch würzen, mit Oliven-Öl bepinseln und saftig grillen. Zum Schluss mit Steak-Pfeffer vollenden.
Chimichurri-Sauce
Alle Zutaten vermengen, mit Ursalz abschmecken und einige Stunden kühl stellen.
Allergene Bestandteile