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RezeptBrasilianischer Bohneneintopf
mit Würstel
Zutaten für 10 Personen
Brasilianischer Bohneneintopf mit Würstel
- 250 g Zwiebeln, in Streifen geschnitten
- 500 ml Wasser
- 600 g rote Bohnen, gekocht
- 200 g Mais gegart
- 300 g Zucchini, in Würfel geschnitten
- 500 g Tomaten aus der Dose, in Würfel geschnitten
- 20 ST Bratwürste
- 40 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Andalusien
- 1 EL WIBERG Paprika, geräuchert
- 12 g WIBERG Veggie-Bouillon mit Ursalz
- 2 EL WIBERG Grill-Brasil Style
- 80 ml WIBERG BBQ Sauce
- 30 ml WIBERG Erdnuss-Öl
Garnitur
- 10 ST Ananassalbei, frisch
Zubereitung
Brasilianischer Bohneneintopf mit Würstel
Zwiebeln in Oliven-Öl anbraten, mit Paprika geräuchert paprizieren, Veggie-Bouillon zugießen, Bohnen sowie Mais zugeben und einkochen. Anschließend Zucchini und Tomatenwürfel beigeben, aufkochen und kräftig mit Grill-Brasil würzen. Zum Schluss, mit BBQ Sauce abschmecken. Bratwürste in Erdnuss-Öl braten und auf dem Bohneneintopf anrichten.