Rezept

Feurige Riesengarnele

mit Grammelknödel und fruchtigem Apfelkraut

Feurige Riesengarnele

Zutaten für 10 Personen

Feurige Riesengarnele

Exquisiter Grammelknödel

Fruchtiges Apfelkraut

Zubereitung

Feurige Riesengarnele

Riesengarnelen mit Meersalz Flocken salzen und mit Red Dhofar würzen. Anschließend in Oliven-Öl saftig braten.

Exquisiter Grammelknödel

Aus Grammeln/Grieben, Röstzwiebeln sowie Chutney Orange-Mango eine Fülle herstellen und mit Pfeffer-Cuvée, Ursalz und Petersilie abschmecken. Anschließend aus dem Kartoffelteig kleine Knödel formen, mit der Grammelmischung füllen und kochen.

Fruchtiges Apfelkraut

Weißkraut/Weißkohl in Sesam-Öl anschwitzen, Äpfel zugeben und mit Curry Delhi, Ursalz sowie AcetoPlus Passionsfrucht abschmecken.

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