Fruchtiger Spinat-Karottensalat
mit pochiertem Ei
Zutaten für 10 Personen
Fruchtiger Spinat-Karottensalat
300 g Baby Blattspinat
500 g Karotten, in Streifen geschnitten
50 ml WIBERG BIO Apfel-Essig
Pochiertes Ei
20 ml WIBERG BIO Apfel-Essig
Garnitur
20 ST violette Karottenchips
Zubereitung
Fruchtiger Spinat-Karottensalat
Äpfel in Stifte schneiden. Alle Zutaten vermengen, mit Apfel-Essig, Oliven-Öl und Salat Universal marinieren.
Pochiertes Ei
Eier in Essigwasser pochieren. Anschließend mit Ursalz Kräuter und Oliven-Öl vollenden.
Allergene Bestandteile