Rezept

Gerolltes Fladenbrot mit Lamm

und Marrakesch-Dip

Gerolltes Fladenbrot mit Lamm

Zutaten für 10 Personen

Gerolltes Fladenbrot mit Lamm

Marrakesch-Dip

Garnitur

Zubereitung

Gerolltes Fladenbrot mit Lamm

Lammkeule kräftig mit Lamm Gewürzsalz würzen, in Oliven-Öl anbraten und im Rohr bei 180 °C saftig braten. Das Fleisch anschließend in feine Scheiben schneiden, mit Salat, Zwiebeln, Sprossen und Dip in ein Fladenbrot einrollen.

Marrakesch-Dip

Sauerrahm/saure Sahne mit Marrakesch glatt rühren und mit Ursalz sowie Zitrus-Öl abschmecken.

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