auf marinierten Gurken und Senf-Schaum
Kabeljau Royale
Den Kabeljau Royale mit Ursalz Fisch sowie Pfeffer kräftig würzen und in Oliven-Öl saftig braten.
Marinierte Gurken
Gurkenstreifen salzen, in Oliven-Öl kurz sautieren und mit Dill sowie Zitronia Sun marinieren.
Senfschaum
Fischsauce und Sahne aufkochen, mit den übrigen Zutaten abschmecken und schaumig mixen.