Rumpsteak vom Holzofengrill
mit Tomaten-Brotsalat
Zutaten für 10 Personen
Rumpsteak vom Holzofengrill
1.6 kg Rumpsteak
Tomaten-Brotsalat
300 g Ciabattabrot , in Würfel geschnitten
500 g Kirschtomaten |, halbiert
50 g rote Zwiebeln , in Streifen geschnitten
250 g Kapernbeeren
Zubereitung
Rumpsteak vom Holzofengrill
Die Rumpsteaks mit Grill-Barbecue würzen und rosa grillen.
Tomaten-Brotsalat
Oliven-Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin rösten. Danach Tomaten, Zwiebeln, Kapernbeeren und Knofi Pur zugeben und mit Weißwein Balsam-Essig ablöschen. Anschließend kräftig würzen und mit Petersilie verfeinern.
Allergene Bestandteile