auf Algensalat mit spicy Mango-Dip
ZUBEREITUNG
Gemüse Maki-Sushi
Gurken der Länge nach schneiden. Paprika und Avocado in Stifte schneiden. Sushi-Reis mit einer Marinade aus Weißwein Balsam-Essig, Ursalz und Zucker marinieren. Anschließend auf die Gurkenscheiben portionieren, mit Paprika sowie Avocado belegen und einrollen.
Algensalat
Wakame-Algen in Streifen schneiden, mit Frühlingszwiebeln vermengen und mit einer Marinade aus Weißwein Balsam-Essig, Ursalz, braunem Zucker sowie Chilli-Öl marinieren.
Spicy Mango-Dip
Alle Zutaten vermengen.