mit Rum-Bananen-Salsa
Grillvariation
Aus gleichen Teilen Cuba Nueva, Erdnuss-Öl und Fruchtsaft (z.B. Mango oder Orange) eine Marinade herstellen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Alle Komponenten ungewürzt am Rost garen und anschließend mit der Marinade bepinseln. Zuletzt mit Meersalz Flocken bestreuen.
Rum-Bananen-Salsa
Bananen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch würfelig schneiden. Mit geschnittenen Jungzwiebeln in etwas Erdnuss-Öl sautieren und mit Chutney und Cuba Nueva abschmecken.