Ayurvedischer Powerwrap
mit Quinoa, Äpfeln und Gojibeeren
Zutaten für 10 Personen
Ayurvedischer Powerwrap mit Quinoa, Äpfeln und Gojibeeren
1 kg Quinoa roh
1.5 l Wasser
150 g rote Zwiebel, in Würfel geschnitten
300 g Äpfel, in Würfel geschnitten
50 g Gojibeeren
100 g Nuss-Mix
1 ST Zitrone Fruchtsaft
1.5 l Wasser
1 TL WIBERG Gemüse
10 ST Wraps
Gemischter Blattsalat
100 ml Apfelsaft
300 g Blattsalate, küchenfertig
22 g WIBERG Salat
200 ml WIBERG Apfel-Essig
Zubereitung
Ayurvedischer Powerwrap mit Quinoa, Äpfeln und Gojibeeren
Quinoa mit Wasser abspülen. Wasser mit Veggie-Bouillon sowie Curcuma und Ingwer abschmecken. Quinoa darin dünsten. Abkühlen lassen und mit Zwiebeln, Äpfeln, Gojibeeren, Nussmix sowie Zitronensaft und Oliven-Öl vermischen. Mit WIBERG BASIC Gemüse nachwürzen. In Wraps wickeln und wärmen.
Gemischter Blattsalat
WIBERG BASIC Salat in Oliven-Öl einrühren. Anschließend zusammen mit Apfelsaft sowie Apfel-Essig verrühren und den Blattsalat damit marinieren.
Allergene Bestandteile