und Kräuterrahm
Provenzalische Gemüsepfanne
Zwiebeln in Oliven-Öl anschwitzen, Tomatenstücke hinzugeben und aufkochen. Übrige Gemüsesorten je nach Gardauer hinzugeben und weich kochen. Mit Kräuter der Provence, Paprika edelsüß, Knoblauch Granulat sowie Ursalz abschmecken und gegebenenfalls leicht binden.
Falafel
Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Wasser abgießen und zusammen mit Zwiebeln grob pürieren. Zitronensaft sowie Oliven-Öl hinzugeben und mit Knoblauch Granulat und WIBERG BASIC Gemüse abschmecken. In Form bringen und frittieren.
Kräuterrahm
Sauerrahm/saure Sahne mit WIBERG BASIC Salat würzen und binden, mit Petersilie verfeinern.