Rezept

Geschmorter Schweinenacken "Teriyaki-Style"

mit Kartoffel-Wasabi-Püree und Thai-Chili Chinakohl

Zutaten für 10 Personen

Schweinenacken

Thai-Chilli Chinakohl

Garnitur

  • 10 Stk. Wasabi-Nüsse

Kartoffel-Wasabi-Püree

  • 2 EDA Kartoffeln mehlig
  • 500 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 20 g Wasabi-Paste
  • 40 g WIBERG Kartoffel

Zubereitung

Schweinenacken

Fleisch mit WIBERG BASIC Schwein würzen und mit Erdnuss-Öl beidseitig anbraten. Mit WIBERG BASIC Wok-Sauce Teriyaki im Ofen garen.

Kartoffel-Wasabi-Püree

Kartoffel-Püree klassisch herstellen und mit WIBERG BASIC Kartoffel und Wasabi-Paste (oder -Powder) abschmecken.

Thai-Chilli Chinakohl

Chinakohl-Blätter in Erdnuss-Öl braten und mit WIBERG BASIC Wok-Sauce Thai-Chilli kurz schmoren.

Allergene Zutaten