Rezept

Antipasti Gemüse

mit Grissini

Zutaten für 10 Personen

Antipasti Gemüse

Grissini

Zubereitung

ZUBEREITUNG

Antipasti Gemüse

Mini- Zucchini-Hälften grillen, Stangensellerie in Stifte schneiden. Gemüse mit Meersalz Flocken salzen und Oliven-Öl anrichten.

Grissini

Hefe in lauwarmer Milch auflösen. Anschließend mit Mehl, Wasser, Rosmarin, Ursalz Mediterran, Oliven-Öl und weicher Butter zu einem geschmeidigen Teig kneten. Daraus einen Ziegel formen und ca. 1 Stunde kühl rasten lassen. Anschließend zu dünnen Grissinis rollen und bei 170 °C im Ofen goldgelb backen.

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