Ziegenfrischkäse-Mohnrolle
mit Feldsalat und Avocadocrostini
Zutaten für 10 Personen
Ziegenfrischkäse-Mohnrolle
500 g Ziegenfrischkäserolle
1 EL WIBERG Pfeffer-Cuvée
5 EL WIBERG Mohn, ganz
Feldsalat und Avocadocrostini
10 ST Weißbrot in Scheiben geschnitten
100 g Paprika, rot in kleine Würfel geschnitten
150 g Avocados, in kleine Würfel geschnitten
30 g Frühlingszwiebel
200 g Feldsalat
60 ml WIBERG Raps-Öl
40 ml WIBERG Himbeer-Essig
Garnitur
10 ST Himbeeren
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Ziegenfrischkäse-Mohnrolle
Ziegenfrisch käse in Mohn und Pfeffer-Cuvée wälzen und in Tranchen schneiden.
Feldsalat und Avocadocrostini
Weißbrotscheiben im Rohr knusprig backen. Paprika, Avocado und Frühlingszwiebeln mit Oliven-Öl sowie Sesam-Salz Royal vermengen und auf den Weißbrotscheiben verteilen. Feldsalat mit einer Marinade aus Raps-Öl, Himbeer-Essig und Ursalz marinieren.
Allergene Bestandteile