Rezept

Ziegenfrischkäse-Mohnrolle

mit Feldsalat und Avocadocrostini

Zutaten für 10 Personen

Ziegenfrischkäse-Mohnrolle

Garnitur

  • 10 Stk. Himbeeren

Feldsalat und Avocadocrostini

Zubereitung

ZUBEREITUNG

Ziegenfrischkäse-Mohnrolle

Ziegenfrisch käse in Mohn und Pfeffer-Cuvée wälzen und in Tranchen schneiden.

Feldsalat und Avocadocrostini

Weißbrotscheiben im Rohr knusprig backen. Paprika, Avocado und Frühlingszwiebeln mit Oliven-Öl sowie Sesam-Salz Royal vermengen und auf den Weißbrotscheiben verteilen. Feldsalat mit einer Marinade aus Raps-Öl, Himbeer-Essig und Ursalz marinieren.

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