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RezeptCrostini
mit eingelegtem Gemüse
Zutaten für 10 Personen
Crostini
- 600 g Weißbrot
- 80 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Peloponnes
- 0.5 TL WIBERG Ursalz pur fein
Eingelegtes Gemüse
- 100 g Perlzwiebel, geschält
- 200 g Paprika, in Würfel geschnitten
- 100 g Eingelegte Atrischoken, in Würfel geschnitten
- 80 g Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 50 ml WIBERG Natives Oliven-Öl Extra Peloponnes
- 50 ml WIBERG Tomaten-Essig
- 1 EL WIBERG Italienische Kräuter, gefriergetrocknet
- 1 EL WIBERG Ursalz Mediterran, BIO Gewürzsalz
- 10 ST WIBERG Knoblauch, Scheiben
Garnitur
- 10 ST Rohschinkenchips
- 75 ml WIBERG BBQ Sauce
- 10 ST Basilikum frisch
Zubereitung
ZUBEREITUNG
Crostini
Weißbrot mit Oliven-Öl bepinseln, toasten und mit Ursalz leicht salzen. Mit eingelegtem Gemüse und Dip-Sauce Barbecue servieren.
Eingelegtes Gemüse
Gemüse in Oliven-Öl sautieren, mit etwas Tomaten-Essig ablöschen und mit italienischen Kräutern, Knoblauch und Ursalz Mediterran kräftig würzen.