Nährwertangaben je 100 g
Paprika, edelsüß
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Art.Nr.111218
Energie
358 kcal / 1.502 kJ
Fett
13 g
- davon gesättigte Fettsäuren
2,1 g
Kohlenhydrate
35 g
- davon Zucker
33 g
Eiweiß
15 g
Salz
0,08 g
Allergene Zutaten
WIBERG À la Carte

Paprika, edelsüß

Die ursprünglichen Herkunftsländer des Paprikas sind Mittel- und Südamerika. Für seine Entdeckung und „Europäisierung“ zeichnet allerdings Kolumbus verantwortlich. Im Paprika wurde Vitamin C entdeckt und umfassend erforscht. Dabei stellte man auch seine durchblutungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung fest. Beim Kochen wird deshalb der Paprika erst kurz vor Garende zugegeben, damit alle Vitamine erhalten bleiben. 30 unterschiedliche Paprika-Sorten werden nach dem Schärfegrad und dem Verwendungszweck (Gemüse-, Speise- oder Gewürz-Paprika), Form, Geschmack, Blüten- und Fruchtfarbe, Aroma und Ertragshöhe unterschieden. Durch das „Paprizieren“ – das Verbinden mit Öl – intensiviert sich seine Farbkraft. Paprika gilt als absoluter Klassiker im Gewürzregal.
Paprika, edelsüß
Die ursprünglichen Herkunftsländer des Paprikas sind Mittel- und Südamerika. Für seine Entdeckung und „Europäisierung“ zeichnet allerdings Kolumbus verantwortlich. Im Paprika wurde Vitamin C entdeckt und umfassend erforscht. Dabei stellte man auch seine durchblutungsfördernde und cholesterinsenkende Wirkung fest. Beim Kochen wird deshalb der Paprika erst kurz vor Garende zugegeben, damit alle Vitamine erhalten bleiben. 30 unterschiedliche Paprika-Sorten werden nach dem Schärfegrad und dem Verwendungszweck (Gemüse-, Speise- oder Gewürz-Paprika), Form, Geschmack, Blüten- und Fruchtfarbe, Aroma und Ertragshöhe unterschieden. Durch das „Paprizieren“ – das Verbinden mit Öl – intensiviert sich seine Farbkraft. Paprika gilt als absoluter Klassiker im Gewürzregal.
Paprika, edelsüß

Produktinformationen

Art.Nr.111218
Kulinarische Bestimmung
ideal für alle Paprikagerichte mit klassischer Paprikanote
Lagerung
Geschlossen und trocken lagern!
Verpackung
Poly-Eimer 11 L weiß 11 l
Nettogewicht Inhalt 5 kg
Alternative Verpackung