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RezeptFruchtige Taube
Golden BBQ -Taubenbrust auf Früchtesalat
Zutaten für 10 Personen
Azteken-Taubenbrust
- 10 ST Taubenbrüste, küchenfertig
- 50 ml WIBERG Haselnuss Öl
- 1 EL WIBERG Golden BBQ
- 1 TL WIBERG Red Dhofar
Früchtesalat
- 300 g Drachenfrüchte, dünn, in Scheiben geschnitten
- 250 g Melonenkugeln
- 150 g Heidelbeeren
- 200 g Äpfel, in Spalten geschnitten
- 60 ml WIBERG AcetoPlus Mango
- 40 ml WIBERG Haselnuss Öl
Garnitur
- 10 g Kresse frisch
Zubereitung
Azteken-Taubenbrust
Taubenbrüste in Haselnuss-Öl saftig braten und kräftig mit Golden BBQ und Red Dhofar würzen.
Früchtesalat
Früchte sowie Beeren leicht erwärmen, mit AcetoPlus Mango sowie Haselnuss-Öl marinieren und mit den Taubenbrüsten anrichten.