Rezept

Krautfleckerl

mit rauchiger Paprikasauce

Krautfleckerl

Zutaten für 10 Personen

Krautfleckerl

Rauchige Paprikasauce

Garnitur

  • 10 Stk. Majoran frisch

Zubereitung

Krautfleckerl

Weißkraut in Oliven-Öl braten und mit Schweins-Knuspri kräftig würzen. Fleckerlnudeln und Röstzwiebel zugeben und kurz mitbraten. Zum Schluss mit Petersilie, Majoran, Speck Würzmischung und Vital-Gemüse-Bouillon abschmecken.

Rauchige Paprikasauce

Paprika geräuchert in Oliven-Öl leicht erwärmen, etwas Apfel-Essig zugießen und mit in Wasser aufgekochter Brauner Grundsauce aufgießen. Zum Schluss mit Bohnenkraut vollenden.

Allergene Zutaten