Rezept

Mediterranes Steckerlbrot mit BBQ-Schweinefilet

und würziger Honig-Senfsauce

Mediterranes Steckerlbrot mit BBQ-Schweinefilet

Zutaten für 10 Personen

Mediterranes Steckerlbrot

BBQ-Schweinefilet

Würzige Honig-Senfsauce

Garnitur

Zubereitung

Mediterranes Steckerlbrot

Wasser, Hefe und Oliven-Öl verrühren. Weizenmehl sowie Grill-Mediterran zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Aufgehen lassen, ausrollen, in Streifen schneiden und nochmals aufgehen lassen. Anschließend um einen Stock wickeln und ca. 15 Minuten fertig grillen.

BBQ-Schweinefilet

Schweinefilet kräftig mit Grill-Barbecue würzen, mit Oliven-Öl bestreichen und saftig grillen. In Scheiben schneiden und mit der Honig-Senfsauce sowie dem Steckerlbrot anrichten.

Würzige Honig-Senfsauce

Alle Zutaten zu einer glatten Sauce rühren.

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