Rezept

Cuba Pfanne

mit Huhn, Reis und schwarzen Bohnen

Zutaten für 10 Personen

Garnitur

  • 2 Stk. Limette

Cuba Pfanne mit Huhn, Reis und schwarzen Bohnen

  • 2 kg Hühnchen oder Stubenkücken | bratfertig, zerteilt
  • 200 g Jungzwiebeln | in Scheiben geschnitten
  • 500 g Tomaten mit Rispe | klein
  • 1 EDA Maiskolben | in Scheiben geschnitten
  • 1 EDA Langkorn-Reis
  • 600 g schwarze Bohnen | gekocht
  • 50 ml WIBERG Erdnuss-Öl
  • 40 g WIBERG Cuba Nueva
  • 44 g WIBERG Hühner-Bouillon
  • 2 l Wasser

Zubereitung

Cuba Pfanne mit Huhn, Reis und schwarzen Bohnen

Hühnchen/Stubenkücken und Jungzwiebel mit Erdnuss-Öl im Topf anrösten, Tomaten zugeben und mit Cuba Nueva würzen. Im Ofen zugedeckt schmoren. Maiskolben in Erdnuss-Öl knusprig braten. Reis in Hühner-Bouillon dämpfen, mit Cuba Nueva würzen und Bohnen zugeben.
 

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