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RezeptCuba Pfanne
mit Huhn, Reis und schwarzen Bohnen
Zutaten für 10 Personen
Cuba Pfanne mit Huhn, Reis und schwarzen Bohnen
- 2 kg Hühnchen oder Stubenkücken, bratfertig, zerteilt
- 200 g Jungzwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 500 g Tomaten mit Rispe, klein
- 1 EDA Maiskolben, in Scheiben geschnitten
- 1 EDA Langkorn-Reis
- 600 g schwarze Bohnen, gekocht
- 50 ml WIBERG Erdnuss-Öl
- 44 g WIBERG Hühner-Bouillon
- 2 l Wasser
Garnitur
- 2 ST Limette
Zubereitung
Cuba Pfanne mit Huhn, Reis und schwarzen Bohnen
Hühnchen/Stubenkücken und Jungzwiebel mit Erdnuss-Öl im Topf anrösten, Tomaten zugeben und mit Cuba Nueva würzen. Im Ofen zugedeckt schmoren. Maiskolben in Erdnuss-Öl knusprig braten. Reis in Hühner-Bouillon dämpfen, mit Cuba Nueva würzen und Bohnen zugeben.