Pfeffer Zuschnitt 420 x 500 mm DECO QUICK®
Gewürzummantelung
Art. Nr.: 546959
Produktinformationen
Geschmack
Optik
Produktvorteile
attraktive Optik
räucherbar
extrem einfaches und sauberes Aufbringen der Gewürze
hervorragende, gleichmäßige Haftung des Gewürzmantels
vollständige Gewürzumrandung jeder einzelnen Scheibe
nur die geschmacksgebenden Komponenten sind zu deklarieren
augezeichnete Optik in der Verpackung (keine losen Gewürzteile)
deutlich weniger Gewürzabfall, optimal geeignet für Aufschnittmaschinen und Slicer
Informationen zur Produktqualität
Verarbeitung
Wässern: trocken befüllen (nicht wässern!)
Füllen: Folie formgerecht zuschneiden und mit der Gewürzseite zum Produkt in die Form einlegen; Fleisch einlegen; Folie überlappend verschließen
Kühlen: duschen oder im Betriebsraum abkühlen und in den Kühlraum transportieren
Räuchern: möglich – wie gewohnt räuchern
Stippbar: ja
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen
