Weihnachtsmotiv Streudruck NK 40/gerafft (25 Meter) WI-SMOKE RAUCHFARBIG (rauchdurchlässig)
Wursthülle
Art. Nr.: 530181
WI-SMOKE ist ein räucherbarer Kunststoffdarm, der sich hervorragend zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst eignet.
WI-SMOKE
RAUCHFARBIG
40 mm
42 mm
gerafft / 25,0 m
Produktinformationen
Produktvorteile
räucherbar
sehr gute Maschinengängigkeit
fettundurchlässig
Informationen zur Produktqualität
WI-SMOKE ist ein räucherbarer Kunststoffdarm, der sich hervorragend zur Herstellung von streichfähiger Rohwurst eignet. Die gekranzte Variante ist auch für geräucherte Brühwurst sehr beliebt. Die beste Alternative zu herkömmlichen Cello-Därmen!
Verarbeitung
Wässern: nicht erforderlich, kurzes Eintauchen ins Wasser erhöht die Geschmeidigkeit beim Füllen
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Kühlen: nach dem Brühen ist Duschen nicht erforderlich (keine Gefahr des Platzens); im Betriebsraum abkühlen lassen und erst dann in den Kühlraum transportieren
Räuchern: Rauch nicht zu trocken
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen