Kosakenwurst NK 55/21 SAFE-FASER ROT (NICHT rauchdurchlässig)
Wursthülle
Art. Nr.: 502063
Produktinformationen
Produktvorteile
attraktive Optik
handwerkliche Optik
schöne Schultern
sehr gute Maschinengängigkeit
einfache Verarbeitung
problemlose Handfüllung
hohe Barrierewerte
wasserdampfundurchlässig
hoher Rückschrumpf
kontrollierte Schälbarkeit
gleichmäßige Kalibertreue
Informationen zur Produktqualität
Der SAFE-FASER-Darm ist ein innen mit Kunststoff beschichteter FASER-Darm mit Rückschrumpf. Diese Wursthülle ist rauch-, wasserdampf- und sauerstoffundurchlässig. So entsteht kein Aromaverlust. Durch die matte Optik und das ausgezeichnete Füllverhalten eignet sich der SAFE-FASER-Darm ideal für das Handwerk.
Verarbeitung
Wässern: 30 Minuten im warmen Wasser
Füllen: auf empfohlenes Füllkaliber füllen
Kühlen: im Wasserbad oder Dusche auf Kerntemperatur 25 °C abkühlen und in den Kühlraum transportieren
Lagerung: trocken im Originalkarton bei 15–25 °C und einer relativen Luftfeuchte von 60–80 %; direkte Wärmequelle vermeiden; vor Austrocknung schützen