Erfrischung für den Gaumen. Die Besonders in der leichten Sommerküche ist Minze ein beliebtes Würzkraut. Sie gehört mit ihrem süßen Duft und dem gleichzeitig kühlenden und scharfen Aroma zu einem der beliebtesten Kräuter. Ursprünglich ist die Minze eine Wildpflanze aus dem Mittelmeerraum, gedeiht inzwischen jedoch in ganz Europa. Sehr raffinierte Rezepte mit Minze sind in der iranischen und türkischen Küche bekannt. In England würzt man Suppen, Fleisch und verschiedene Erfrischungsgetränke mit ihr.