Zu Recht wird Pfeffer "König der Gewürze" genannt. Als gefragteste Gewürz bekannt und in allen Küchen der Welt von unschätzbaren Wert. Pfeffer wird heute in den meisten tropischen Ländern mit feuchtwarmem Klima - wie Indien, Indonesien, Sri Lanka und Madagaskar angebaut. Pfeffer gibt es in vielen verschiedenen Qualitätsklassen. Diese definieren sich durch Aroma, Schärfe, Größe, Farbe und Gewicht des einzelnen Korns. Heute sind weit mehr als 20 Pfeffersorten bekannt. Zitronen-Pfeffer besteht neben Zitronenschalengranulat aus schwarzen und grünem Pfeffer. Das frische Etwas – besonders für Gemüse und Co.! Aber auch ideal zum finalen Würzen von Fisch, Krustentieren, Geflügel, Kalb und Lamm.