Pfeffer wird heute in den meisten tropischen Ländern mit feuchtwarmem Klima – wie Indien, Indonesien, Sri Lanka und Madagaskar angebaut. Pfeffer gibt es in vielen verschiedenen Qualitätsklassen. Diese definieren sich durch Aroma, Schärfe, Größe, Farbe und Gewicht des einzelnen Korns. Heute sind weit mehr als 20 Pfeffersorten bekannt. Orangen-Pfeffer: Die grobe Gewürzmischung "Orangen-Pfeffer" schmeckt kräftig und eignet sich ideal zum Würzen von Geflügel, Fisch, Krustentieren und Kurzgebratenem vom Wild.