Chili kann in der Küche auf vielfältigste Weise verwendet werden und wird in den vielen Regionen der Welt abwechslungsreich kombiniert und eingesetzt. Seine Schärfe verdankt die Verwandte des Paprika dem Stoff Capsaicin. Dieser ist fett- und alkohollöslich, übersteht Hitze und Kälte und wirkt konservierend. Wer es gerne pikant mag, ist mit dem WIBERG Chili-Öl bestens beraten. Der Geschmack von Chili in Kombination mit leicht-fruchtigem Nativen Oliven-Öl Extra harmoniert ideal mit Apfel Balsam-Essig Barrique, AcetoPlus Johannisbeere sowie Tomaten-Essig.