So wird der Grill-Sommer zur Genuss-Saison! Die Grill-Marinade enthält kein Salz und ist perfekt für die Kost vom Rost geeignet. Sie schmeckt kräftig-würzig nach Knoblauch und fein nach Majoran und eignet sich auch zur Anwendung als „Rub". Dafür verwendet man am besten große Fleischstücke, wie etwa Keule, Nacken, Bauch oder Brust. Die trockenmarinierten Köstlichkeiten werden typischerweise im Smoker bei ca. 80 °C, mit viel Geduld, sanft gegart.