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Bergpfeffer-Erdbeersalat

und Ziegenfrischkäse mit zweierlei Fruchtessig-Saucen

Bio-Gemüse-Bouillon

mit Topfen-Kräuter-Nockerl und rotem Thai-Basilikum

Bio-Riesengarnelen vom heissen Stein

mit Salat aus Gurkenspaghetti und Tomatenpesto

Birnen-Walnuss-Strudel

mit Gewürzschokolade und Ingwersahne

Black BBQ Brisket und kubanisches Graved Beef

mit weißen Bohnen, Chorizo, Paprika und Chilli-Öl-Staub

Black Beef

mit knusprigen Süßkartoffeln und gebratenen Pilzen

Black-BBQ-Rippe vom Stier

mit Fregola Sarda und gebratenen Kräutersaitlingen

Blattsalat

mit knusprigem Sesam-Backhuhn und Vanille-Tomaten


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