Le secteur des séminaires et ateliers est devenu une partie majeure de notre gamme de services. Dans les locaux de la WIBERG Academy, modernes et très bien équipés, ou sur place chez vous, que vous soyez cuisinier professionnel, producteur pour un établissement alimentaire ou décideur de l’industrie alimentaire, chez WIBERG, vous bénéficierez toujours de la meilleure prise en charge et des meilleurs conseils. Nous facilitons vos activités quotidiennes avec des conseils pratiques utiles et des suggestions d’application et nous vous épaulons dans votre production en vous ouvrant de nouveaux chemins.
Comment faire entrer de nouvelles notes dans ma cuisine ? Comment séduire mes convives ? Comment utiliser de manière pertinente et ciblée des épices, des herbes, des vinaigres et des huiles, mais également des principes actifs de l’industrie alimentaire ? Comment améliorer ma production et quels sont les facteurs qui augmentent ma réussite ? Vous trouverez des réponses à ces questions et à bien d’autres lors des séminaires de la WIBERG Academy, ceux de l’Academy to go et lors des ateliers personnalisés organisés pour les clients.

Chez les stars du secteur

Deux fois par an (printemps/automne), WIBERG invite un cuisinier star à la WIBERG Academy de Salzbourg, pour qu’il vienne faire profiter de ses talents aux participants du séminaire. La cuisson sous vide avec Heiko Antoniewicz, la cuisine vegan de Paul Ivic, ou la Cuisine Alpine d’Andreas Döllerer : de nombreux sujets phares y ont été abordés !

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