Avec les produits WIBERG haut de gamme, vous pouvez être sûr que vos spécialités seront appréciées de vos convives et de vos clients. WIBERG garantit des normes constantes en matière de goût et d’intensité. Sur de nombreux emballages WIBERG, vous trouverez également une suggestion de dosage pour le produit concerné, qui faciliteront grandement la réussite de vos spécialités.

Un produit qui simplifie considérablement la réussite de vos spécialités. Vous trouverez par exemple cette proposition sur les produits Aroma-Tresor®de la gamme WIBERG BASIC, également indépendants des préférences régionales en matières d’épices et qui peuvent être complétés à loisir par la suite.



Le goût réussi
Avec les principes actifs WIBERG et les combinaisons WIBERG pour la fonctionnalité et le goût, vous pouvez être sûr que les spécialités que vous fabriquez et produisez seront également réussies. Des normes de qualité constantes et élevées et des contrôles qualité stricts et réguliers : la garantie d’une sécurité au plus haut niveau !
 

Matières premières contrôlées
Toutes les matières premières brutes utilisées lors de la transformation chez WIBERG sont soumises dès leur arrivée à des contrôles qualité stricts. L’étendue du contrôle lors de l’arrivée des marchandises dépend donc du type et de l’origine de chaque matière première et de sa classification de risque interne.
Davantage d’informations

Analyse faites maison
Les matières premières, les produits intermédiaires, les produits finis et les denrées alimentaires de toutes sortes sont directement analysés dans le laboratoire WIBERG. Nous y appliquons plus de 200 méthodes d’analyse différentes. Nous sommes indépendants des autres laboratoires, ce qui nous permet d’agir avec rapidité, efficacité et de manière adaptée à la situation.
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Gestion sophistiquée des allergènes
Chez WIBERG, nous accordons une grande importance à une gestion complète et méthodique des allergènes. Les propriétés allergènes de toutes les matières premières sont enregistrées dans notre base de données des matières premières et transmises par le système aux recettes et aux produits finis.
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Sécurité certifiée
WIBERG est certifié selon les normes FSSC 22000, ISO 22000:2005 et ISO 9001:2008 et répond également à toutes les exigences spécifiques concernant les produits certifiés bio et halal. La certification porte principalement sur l’orientation des processus et la sécurité absolue des denrées alimentaires, garantie à chaque instant au moyen d’analyses des risques et de programmes de prévention détaillés.

Emballage optimal
Chez WIBERG, ce n’est pas seulement la beauté intérieure qui compte, mais aussi un aspect élégant, car un emballage de qualité ne protège pas seulement le produit lors du transport et du stockage, mais assure également d’autres fonctions importantes. Par exemple, le film composite en PE du sachet aromatique WIBERG garantit une sécurité maximale du produit, grâce à son opacité, à son système intégré d’étanchéité à la vapeur d’eau ainsi qu’a son étanchéité parfaite aux arômes. Sa face intérieure bleue brevetée assure une sécurité supplémentaire : elle facilite considérablement la reconnaissance d’éventuels emballages résiduels lors de la transformation et le respect des exigences HACCP.