El área de los seminarios y talleres se ha convertido en una importante parte de nuestra oferta de servicios. Ya sea en las modernas aulas propias de WIBERG Academy con el mejor equipamiento o in situ en sus dependencias, ya sea cocinero profesional, productor de la industria alimentaria o se dedique a la toma de decisiones en este sector, con WIBERG está bien asesorado y en las mejores manos. Facilitamos su trabajo diario con útiles consejos prácticos y ayudas para la aplicación, y respaldamos su producción abriendo nuevos caminos.
¿Cómo marco nuevas pautas en mi cocina? ¿Cómo fascino a mis comensales? ¿Cómo utilizo especias, hierbas, vinagres y aceites, pero también aditivos de la industria alimentaria de forma dirigida y significativa? ¿Cómo mejoro mi producción y qué aumenta mi éxito? Las respuestas a estas y muchas otras preguntas las proporcionan los seminarios de la WIBERG Academy , los de la Academy to go y los talleres individuales para los clientes.

Con las estrellas del sector

Dos veces al año (primavera / otoño), WIBERG invita a un cocinero estrella a la WIBERG Academy en Salzburgo que entusiasma a los participantes del seminario con sus habilidades especiales. Desde la cocción sous vide con Heiko Antoniewicz hasta la cocina alpina de Adreas Döllerer, pasando por los pasteles veganos de Paul Ivic, ¡hemos tenido muchos momentos estelares!

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