Geflügel mit Aufschwung

 

Im Jahr 2019 haben deutsche Verbraucher laut Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung sogar um 0,9 % mehr Geflügel gegessen, als im Jahr zuvor. Zahlen der Statistik Austria dokumentieren von 2013 bis 2018 einen jährlichen Anstieg der österreichischen Geflügelfleischerzeugung zwischen drei und fünf Prozent.

Auch global ist der Trend erkennbar – Geflügel boomt. Weltweit ist die Produktion 2019 um etwa 4,7 % gestiegen.

 

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Zu weiteren Informationen und Rezepturen:
Geflügel-Rezepturen
SF_Gefluegel_DE_2020_SCREEN.pdf