Nährwertangaben je 100 g
Sansho Blütenpfeffer
|
Art.Nr.206904
Energie
308 kcal / 1.292 kJ
Fett
3,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
0,9 g
Kohlenhydrate
52 g
- davon Zucker
49 g
Eiweiß
11 g
Salz
0,10 g
Allergene Zutaten
WIBERG EXQUISITE

Sansho Blütenpfeffer

ganz, handverlesene Wildernte, japanische Szechuan-Frühjahrsernte

Die exquisite Produktrange birgt kulinarische Schätze aus den entlegensten Orten der Welt – aber auch heimische Aromen. Gemeinsam fügen sie sich zu einem Gesamtkunstwerk der Genüsse zusammen. Sansho Blütenpfeffer, auch als Limettenpfeffer bekannt, wächst auf 1.500–1.800 Metern in den japanischen Bergen. Die Besonderheit: Die Ernte erfolgt im Frühjahr in der Dunkelheit, ebenso wie die Trocknung. Nur wenige Bauern entschließen sich zur handverlesenen Ernte, denn es gibt jährlich nur eine einzige geeignete Nacht. Selbst diese variiert aber Jahr für Jahr. Der unvermahlene Blütenpfeffer ist die wohl beste Wahl, wenn es um authentischen Geschmack eines milden Gewürzes geht.

Die exquisite Produktrange birgt kulinarische Schätze aus den entlegensten Orten der Welt – aber auch heimische Aromen. Gemeinsam fügen sie sich zu einem Gesamtkunstwerk der Genüsse zusammen. Sansho Blütenpfeffer, auch als Limettenpfeffer bekannt, wächst auf 1.500–1.800 Metern in den japanischen Bergen. Die Besonderheit: Die Ernte erfolgt im Frühjahr in der Dunkelheit, ebenso wie die Trocknung. Nur wenige Bauern entschließen sich zur handverlesenen Ernte, denn es gibt jährlich nur eine einzige geeignete Nacht. Selbst diese variiert aber Jahr für Jahr. Der unvermahlene Blütenpfeffer ist die wohl beste Wahl, wenn es um authentischen Geschmack eines milden Gewürzes geht.

Produktinformationen

Art.Nr.206904
Kulinarische Bestimmung
Fisch, Geflügel, Pasta-, Reis- und Getreidegerichte sowie Süßspeisenkreationen, Früchte und Schokolade
Geschmack
blumig leicht, intensiv erfrischend nach Zitrone und Minze, betäubende Schärfe
Lagerung
Geschlossen und trocken lagern!
Verpackung
Aroma-Tresor 470 ml
Nettogewicht Inhalt 50 g