Geschmackswelt Cocktails

Let's shake!

 

Es ranken sich viele Geschichten um die Entstehung von Cocktails, eine der berühmtesten Anekdoten leitet sich von dem im 19. Jahrhundert in den USA populären Hahnenkampf ab. Die Schwanzfedern (engl. cock’s tail) des besiegten Hahnes wurden damals als Trophäe dem Sieger überreicht und darauf angestoßen. Gin, Rum, Whisky und andere Spirituosen mit Wasser, Fruchtsäften oder Bitterelixieren zu mischen, war aber zu dieser Zeit wohl schon eine weitverbreitete Art, diese zu genießen. Auch mit Ingwer oder Chili wurden die Mixgetränke verfeinert, um eine besonders stimulierende Wirkung hervorzurufen. Ende des 19. Jahrhunderts begann das goldene Zeitalter der Cocktails, Klassiker wie der Martini, der Manhattan und der Old Fashioned wurden zu dieser Zeit erstmals serviert. Heute sind diese und viele andere Kreationen von keiner Bar-Karte mehr wegzudenken.

 
 

Cocktails ohne Alkohol

Alkoholfreier Cocktailgenuss ist einer der ganz großen Trends in den Bars dieser Welt. Vom Nojito über den Virgin Colada bis zum Ipanema erfreuen sich die sogenannten „Mocktails“ immer größerer Beliebtheit. Hinter dem Trend steckt die zunehmende Achtsamkeit in Sachen Ernährung, Gesundheit und eben auch Alkoholgenuss.

„Mindful drinking“ bezeichnet das bewusste und auch seltenere Trinken von alkoholischen Getränken. Bier und Wein gibt es mittlerweile in zahlreichen alkoholfreien Varianten und bei Cocktails schränkt der Verzicht auf Gin, Rum und Co. auf der Zutatenliste das Genusserlebnis ganz und gar nicht ein. Unzählige Rezepte und Variationen sorgen dafür, dass weder auf den herrlichen Geschmack noch auf die Optik verzichtet werden muss.

 

Cocktailgenuss mit einem Plus

Unsere WIBERG AcetoPlus Produktkreationen veredeln mit fruchtiger Süße und animierender Säure jeden Cocktail. Die Sorten Himbeere, Holunder, Passionsfrucht, Mango, Zitrusfrüchte sowie Preisel- und Johannisbeere inspirieren zu fruchtbetonten Cocktailrezepten. Die Neukreationen WIBERG AcetoPlus Karotte und Paprika sind vielseitig einsetzbare Essig-Gemüsezubereitungen und verfeinern Gemüsecocktails oder sorgen für einen spannenden Säurepunch in einer Bloody Mary.

 

Auch bewährte Klassiker können durch einen Schuss AcetoPlus in neue Geschmackssphären gehoben werden. Probieren Sie unsere Variation eines Cosmopolitan, bei dem neben Cointreau, Vodka und Cranberrysaft ein Shot AcetoPlus Preiselbeer für den Kick sorgt.

 

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