Safe-Triple
Beschreibung
Safe-Triple ist eine mehrschichtige Kunststoffhülle.Vorteile
- starker Rückschrumpf
- die gute Bräthaftung verhindert Fett- und Geleeabsätze
- rauchundurchlässig
- unproblematisch beim Wässern
- sehr gutes Abkühlverhalten
- leicht auf empfohlenes Füllkaliber zu füllen
- hohe Kalibergleichmäßigkeit
- sehr gute Kalibertreue
- sehr gute Schälbarkeit
Anwendungsbereiche
- Brühwurst
- Kochwurst
Lagerung
Trocken bei Raumtemperatur im Originalkarton lagern. Direkte Wärmequellen vermeiden.Wässerung
Die Wassertemperatur sollte zw. 20 - 30° C sein. Die Wässerungszeit beträgt ca. 30 Minuten (bei Vollflächendruck Wässerungszeit etwas verlängern).
Verarbeitung
Luftfrei auf empfohlenes Füllkaliber auffüllen. Kurzes Anduschen oder ohne duschen im Betriebsraum abkühlen lassen. Erst dann in den Kühlraum bringen.
