CHRISTIAN FLEISS
Der naturverbundene Praktiker
Wenn Salzburgerische Bodenständigkeit auf mediterranen Charme trifft, ist mit Sicherheit Christian Fleiss nicht weit. Der junge Küchen-Könner mit den alpenländischen Wurzeln und dem international geprägten Lebenslauf vervollständigt das WIBERG Team Inspiration. Neben dem schöpferischen Talent und dem herzlichen Wesen, hat ihm Mutter Natur die Leidenschaft für die Kulinarik auf den Leib geschneidert. Apropos Natur: Ihr fühlt sich Christian Fleiss besonders verbunden. Mit der Gewissheit, dass sie uns jeden Tag aufs Neue reich beschenkt, ist er stets auf der Suche nach natürlichen Kraftquellen. Wie so oft in dieser Branche begann auch für den Team Inspirateur alles mit einer Lehre. Im „Hotel Sheraton“ in Salzburg erwarb er die grundlegenden Kenntnisse. Bereits damals griff er nach Edelmetall und erkochte sich beim Lehrlingswettbewerb den „Goldenen Kochlöffel“. Beflügelt von diesem Erfolg zog es ihn in die Welt hinaus. Unter anderem machte er im renommierten Gourmet-Tempel „Restaurant Steirereck“ in Wien und anderen namhaften Betrieben in Österreich halt, bevor er sein Herz an den Süden Europas verlor. Nach Stationen in Spanien landete er im Land des „dolce vita“ und der temperamentvollen Lebensfreude. Dort wirkte er als Küchenchef auch im „Restaurant Carleni“, das nicht nur in Insider-Kreisen als eines der besten Häusern Umbriens gehandelt wurde. Damit nicht genug –als kulinarischer Leiter zahlreicher Kochkurse und Veranstaltungen machte er sich in bella Italia einen Namen.
Seit Frühjahr 2009 bereichert er mit seinen Fähigkeiten und viel Esprit das WIBERG Team Inspiration. Auch in seiner Freizeit hält sich Christian Fleiss am liebsten unter freiem Himmel auf und entspannt beim Fischen oder pflegt seinen häuslichen (Gemüse-)Garten.